Entremets exotique
Bonjour Je vous avais déjà proposé la recette de l’entremets exotique ici, cet entremets a eu beaucoup de succès . Je réédite la recette car je l’ai faite en vidéo , je l’ai adaptée également pour un cercle de … Lire la suite
Bûche marron et fruits rouges: recette en vidéo
Bonjour Aujourd’hui je vous propose une recette festive pleine de couleurs et de douceurs . Une bûche composée d’un biscuit amande avec des brisures de marrons glacés et des myrtilles, une mousse à la … Lire la suite
Tartare de saumon aux agrumes et au gingembre
Bonjour Aujiourd’hui je vous propose une recette fraiche et raffinée de tartare de saumon aux agrumes et au gingembre, qu’on peux servir en apéritif ou en entrée , une recette que je vous ai préparé en vidéo également , … Lire la suite
Saumon Gravlax : recette en vidéo
Bonjour Je vous propose une spécialité scandinave préparée à base de filet de saumon qu’on laisse mariner quelques jours dans un mélange de sel, de sucre, de poivre et aneth. Le saumon cuit dans ce mélange et il … Lire la suite
Chouchous ou Pralines
Bonjour Les chouchous ou pralines , ces cacahuètes qui nous rappellent les fêtes foraines, contrairement à ce que l’on peut croire , elles sont facile à réaliser, croquantes et délicieuses. Un beau cadeau gourmands surtout à l’approche des … Lire la suite
Cupcakes au citron vert et ganache montée au citron vert
Bonsoir Une recette de cupcakes acidulés et doux à la fois au citron vert , surmontés d’une ganache montée aérienne et au zeste et jus de citron vert Ingrédients pour 24 cupcakes : … Lire la suite
Truffes aux marrons glacés : recette en vidéo
Bonsoir Voici une recette de douceurs facile à faire et incontournable des fêtes de fin d’année . Des truffes aux marrons glacés , pour faire et se faire plaisir , idéals pour un cadeau gourmand. Pour … Lire la suite
Fantastik figue et noix: recette en vidéo
Bonjour Je vous propose une recette de dessert façon fantastik . Il est composé d’un fond de pâte sucrée , un biscuit aux amandes et figues fraiches, une ganache montée à la pâte de noix nature , décoré … Lire la suite
Tarte citron yuzu revisitée : Tart’Acid
Bonjour Je vous propose une version revisitée de la tarte au citron . Tart’Acid est une Tarte revisitée en forme de cornets composée d’un cornet croustillant maison, une crème yuzu citron vert, une gelée au zeste de citron vert … Lire la suite
Gaufres salées aux pommes de terre: Recette en vidéo
Bonsoir Je vous propose ce soir une recette de gaufres salées aux pommes de terre facile à faire et délicieuses. Ces gaufres se dégustent en tant que plat avec une salade ou en entrée, froides ou chaudes … Lire la suite